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La máquina emulsionante juega un papel importante en el sistema de mezcla de equipos industriales, especialmente en la mezcla de sólidos y líquidos.
La mezcla de líquidos, la emulsificación, dispersión y homogeneización de aceite y agua y la molienda por cizallamiento tienen aplicaciones muy importantes.La razón
Se llama máquina emulsionante porque puede lograr la emulsificación.Formado después de la mezcla completa de aceite y agua medio bifásico
La emulsión se puede dividir en dos sistemas: aceite en agua o aceite en agua.Para lograr la emulsificación, existen al menos dos requisitos:
Uno es el fuerte efecto de dispersión del corte mecánico, la fase acuosa y la fase oleosa del medio fluido al mismo tiempo se cortan y dispersan para pequeñas
Las partículas, y luego se fusionan cuando hay una mezcla de infiltración mutua, la formación de una emulsión.Dos es el emulsionante adecuado,
Actúa como un puente medio entre las moléculas de aceite y agua, y produce aceite y agua mediante la acción de su carga eléctrica y fuerza intermolecular.
La emulsión será estable todo el tiempo que queramos.
Ahora la aplicación de la máquina emulsionante no sólo se limita a la "emulsificación", debido a su acción de corte única, en
Las partículas pulverizadas en el impacto líquido finalmente se refinan al tamaño de partícula ideal, de modo que el material sólido se mezcla completamente
En el líquido y se forma una suspensión relativamente estable, este proceso también se conoce como "dispersión".Y por supuesto con emulsificación.
Al igual que con el dispersante, la estabilidad de la suspensión se puede mejorar añadiendo dispersante.Cuando algo sólido
Puede ser completamente disuelto por el líquido a través de un cierto tiempo de contacto con el líquido, luego formado por impacto cortante.
Las partículas más pequeñas se disolverán más rápido porque su superficie específica es muchas veces mayor.
Cuando las personas están acostumbradas al homogeneizador de alta presión (compresión, liberación instantánea de alta presión, impacto de chorro) para obtener
Después de obtener partículas finas, el "refinamiento" es igual a la "homogeneización", por lo que el emulsionante se adhiere bien al material.
El proceso de homogeneización y mezcla completa también se llama homogeneización.Entonces, también podemos poner el emulsionante.
Llamado homogeneizador, para distinguirlo, generalmente puede ser un homogeneizador de corona de alta velocidad o de alto cizallamiento, para que la leche
La máquina química tiene muchos nombres: máquina de emulsificación de alto cizallamiento, máquina de homogeneización de alto cizallamiento, máquina de emulsificación de dispersión de alto cizallamiento, alta
Emulsionante homogéneo de cizallamiento, emulsionante de dispersión homogénea de alto cizallamiento,...
Factores que afectan la emulsificación.
1. Equipo emulsionante
En la actualidad, existen tres tipos principales de máquinas emulsionantes: mezcladoras emulsionantes, molinos coloidales y homogeneizadores.El tipo y la estructura de la máquina emulsionante, el rendimiento y el tamaño de las partículas de la emulsión (dispersión) y la calidad de la emulsión (estabilidad) tienen una gran relación.La emulsión producida al agitar el emulsionante tiene poca dispersabilidad, partículas grandes y gruesas, poca estabilidad y fácil contaminación.Pero su fabricación es simple, el precio es barato, siempre y cuando se preste atención a la estructura razonable de la máquina, se use correctamente, pero también puede producir los requisitos de calidad compuestos generales de los cosméticos populares.El molino coloidal y el homogeneizador son mejores equipos emulsionantes.En los últimos años, la maquinaria emulsionadora ha logrado grandes avances, como la máquina emulsionadora al vacío, la dispersión y estabilidad de la emulsión preparada por ella es muy buena.
2, la temperatura
La temperatura de emulsificación tiene una gran influencia en la calidad de la emulsificación, pero no existe un límite estricto para la temperatura.En términos generales, durante la emulsificación, la temperatura de las fases de aceite y agua se puede controlar entre 75 ℃ y 85 ℃.Esto depende de factores como el punto de fusión de sustancias con alto punto de fusión, el tipo de emulsionante y la solubilidad de la fase oleosa y acuosa.
3. Tiempo de emulsión
El tiempo de emulsificación tiene un efecto sobre la calidad de la emulsión.La duración del tiempo de emulsión está relacionada con la relación de volumen de la fase oleosa y la fase acuosa, la viscosidad de las dos fases y la viscosidad de la emulsión generada, el tipo y dosis del emulsificante, la temperatura del emulsificante, el tipo de emulsificante y otros factores.Generalmente está determinado por la experiencia y el experimento.
4, velocidad de mezcla
La velocidad de mezclado debe ser adecuada
Hora de publicación: 19 de octubre de 2021